Kookworkshop Den Bosch

Kookworkshop Den Bosch
Outdoor Cooking workshops zijn de nieuwste trend op het gebied van bedrijfsuitjes. Je kookt onder begeleiding van een top-kok een culinair 4-gangen-diner met Brabantse streekproducten uit het mooie gebied de Maashorst op een authentieke en misschien wat ouderwets aandoende manier. Dat betekent geen gebruik maken van moderne machines en electriciteit, maar gewoon koken op houtvuur, net als vroeger en gerechten garen in de houtoven of op de grill. En heet water moet je eerst zelf heet stoken op een vuurtje.

Maar we beginnen deze culinaire kookworkshop vanzelfsprekend met het ophalen van de verse ingrediënten voor het diner. Je vertrekt in groepjes met 4x4-jeeps of Retroscooters, op zoek naar de topkwaliteit producten van boeren in de Maashorst. De Maashorst is niet het bekendste, maar wel het grootste aaneengesloten natuurgebied van Brabant en ligt in de omgeving van Oss, Uden en Veghel. We gaan dus op zoek naar Brabantse boerderijen waar streekproducten geproduceerd worden met gevoel voor ambachtelijkheid en traditie. We gaan naar een hertenfarm, de unieke wijngaard in Zeeland, de kaasboerderij en een ijsboerderij. De route krijg je via de bolletje-pijltje roadbooks die ook bij rally’s gebruikt wordt. De laatste stop van de culinaire reis is een ijsboerderij, waar we kijken bij het koeien melken.Tot we weer terug gaan naar Heeswijk-Dinther, naar De Heische Hoeve.

Terug op de hoeve beginnen we direct met de voorbereidingen van het diner. Onze workshop-menu’s variëren vanzelfsprekend met de seizoenen door het jaar. In de herfst maken zomerse groenten en fruit plaats voor de wat meer aardse smaken die passen bij het najaar en de winterperiode. Kruiden oogst je zelf uit de kruidentuin op het speciaal aangelegde kookeiland, zolang de voorraad strekt uiteraard. We genieten van de warmte van de houtvuren en de geur van culinaire topgerechten die staan te garen in de hooikist.

Zoek je een kookworkshop Den Bosch? Deze culinaire outdoor cooking workshop is zeer geschikt voor Bourgondiërs die een actieve 4x4 beleving of retroscooterbeleving willen combineren met het ultieme genieten van streekproducten uit de Maashorstregio bij Oss, Uden en Veghel. De Heische Hoeve ligt centraal in de driehoek Nijmegen, Eindhoven, Den Bosch en Tilburg. Kom je van verder weg? Afstand hoeft je niet te weerhouden van van een unieke culinaire beleving. Speciaal voor culinaire randstedelingen hebben we ook een kookworkshop met overnachting!