Kookworkshop Eindhoven

Kookworkshop Eindhoven
De Outdoor Cooking kookworkshops zijn een nieuwe trend op het gebied van personeelsuitjes. Je maakt onder begeleiding van een chef kok een culinair vier-gangen-diner met streekproducten uit de Maashorst op authentieke wijze. Dus geen gebruik maken van moderne keukenmachines of electra, maar gewoon net als vroeger koken op houtvuur, in de houtoven en op de grill. En warm water zul je dus eerst zelf warm moeten stoken op het open vuur.

Maar we starten deze workshop met het ophalen van de ingrediënten. Je vertrekt afhankelijk van het door jullie gekozen arrangemen in groepjes met 4x4-jeeps of scooters naar echte boeren, een wijngaard en een schaapsherder in de Maashorst. Dit grootste aaneengesloten natuurgebied van Brabant ligt in de omgeving van Oss, Uden en Veghel. We gaan dus op zoek naar Brabantse boerderijen waar streekproducten geproduceerd worden met gevoel voor ambachtelijkheid en traditie. Je bezoekt een echte hertenfarm, een unieke wijngaard, een culinaire kaasboerderij en een leuke ijsboerderij. De route is voorbereid in de vorm van een roadbook met de traditionele bolletje-pijltje manier die traditioneel bij rally’s gebruikt wordt. Onderweg moeten ook nog een paar klassements-proeven worden afgelegd. De laatste stop van deze unieke culinaire experience is de ijsboerderij, waar we ook een kijkje nemen bij het melken van de koeien.En vervolgens zijn we weer terug in Heeswijk-Dinther bij De Heische Hoeve.

Bij terugkomst beginnen we onder begeleiding van de chef-kok met de voorbereidingen van het diner. De menu’s variëren met de seizoenen. In de herfst maken zomerse groenten en fruit plaats voor wat meer aardse smaken. Kruiden oogsten we zelf uit de kruidentuin op het speciaal aangelegde kookeiland. We genieten van de warmte van de houtvuren en de geur van culinaire topgerechten die staan te garen in de hooikist, net als vroeger.

Zoek je een unieke en onvergetelijke kookworkshop Eindhoven? Bekijk dan de outdoor cooking arrangementen van De Heische Hoeve met culinair genieten van streekproducten uit de Maashorstregio bij Oss, Uden en Veghel. De Heische Hoeve ligt centraal in de driehoek Nijmegen, Eindhoven, Den Bosch en Tilburg. Maar kom je van verder? Geen enkel probleem! We hebben namelijk ook een kookworkshop met overnachting, zodat iedereen gezellig een wijntje kan drinken!