Maak kennis met ons boerderijrestaurant via onderstaande movietrailer:
Ons regelmatig wisselende menu bestaat uit een proeverij van een aantal verschillende kleine voorgerechten die origineel gepresteerd worden op een whiskyduig. Bij de hoofdgerechten kun je kiezen uit vlees, vis of vegan. En ook het nagerecht bestaat weer uit allemaal kleine gerechten zodat je van alles wat kunt proeven. Al deze culinaire gerechtjes zijn kleine smaakexplosies.
Vlees noch vis
We hebben daarnaast een ‘groen verrassingsmenu’ wat standaard vegan, lactose- en glutenvrij is. En uiteraard wordt op verzoek ook graag met andere dieetwensen en allergenen rekening gehouden.
We proberen alles te verwerken wat van het land komt. We geven juist waarde aan producten die anders onbedoeld tot afval of bijproduct worden bestempeld, door bijvoorbeeld ook de schil of pit te gebruiken. We verwerken alles om voedselverspilling tot een minimum te beperken en onze voetafdruk te minimaliseren. En daar is onze menukaart dus ook helemaal op gebaseerd.
Ons eigen voedselbos is een plek waar we de natuur voor een groot deel zijn gang laten gaan. Veel van onze mensen in de bediening steken zelf ook regelmatig de helpende hand toe in het voedselbos en de moestuin en kunnen je er dus veel over vertellen. Hoe mooi is het dat onze koks ’s morgens een wandeling kunnen maken door het voedselbos en dat tijdens deze wandeling door creativiteit nieuwe gerechten ontstaan die dezelfde avond al gepresenteerd worden in ons menu? Dat is de ambitie van onze koks en daar werken we hard aan.
Ben je in voor een bijpassende wijn? We hebben bij ons menu een mooie lijn met bijpassende wijnen. Hoewel we zelf ook een kleine wijngaard hebben, verrassen we je graag met een van de wijnen op deze wijnkaart, allemaal afkomstig van collega wijnboeren uit Nederland én van Nederlandse wijnboeren 'uit den vreemde' die de mooiste wijnen maken.
BESTE UIT DE BUS SIGNATUREMENU
twee gangen 29.5 | drie gangen 37.5 | vier gangen 45.5 | vijf gangen 54.5
Een fantastische lokatie. Vriendelijke bediening, heerlijk gegeten, moest een top weekend worden , maar een nadeel : geen invalide toilet en wc te laag op de kamer. Voor 80 plusser met heup knie e...
Prachtige rustige plek, Wij waren er voor een bruiloft. Ruime opzet en veel plek voor verschillende inrichting/ activiteiten
Jurriaan Cohrs
10 months ago
Prachtige locatie was er bij een huwelijk met erg veel eigen initiatief. Wat men moest organiseren was prima. Iedereen was blij en ik ook.
Bram Brantjes
11 months ago
De Heische Hoeve is een fantastische plek voor een geslaagde vergadering. De voorzieningen zijn uitstekend en de service is uitmuntend, waardoor je je volledig kunt concentreren op je werk. Daarnaa...
Prachtige plek waar ongeveer alles zelf wordt gemaakt. De whisky was erg lekker en de bbq perfect.
Gerben H
11 months ago
We hebben daar een teamuitje gedaan. Buggy rijden en pizza maken. Was super leuk om te doen. Vriendelijk personeel.
We hebben er niet geslapen.
Diana Ophorst
11 months ago
Bevlogen whiskey makers.
Edwin Rotmans
12 months ago
Enorm veel opties voor een knus huwelijksweekend.
Sandy van Duppen
1 year ago
Przyjemne miejsce
Krzysztof Staniszewski
1 year ago
Mooie plek, veel mogelijkheden.
Rolf Bakker
1 year ago
Wij hebben voor ons personeelsuitje gekozen voor 4x4 ecotrail en BBQ en pubquiz. Alles was goed verzorgd. De BBQ was erg lekker. de ecotrail was spannend vanwege de diepe plassen maar wel erg leuk....
Daar geweest voor de rondleiding maar al personeel is daar gedreven en vriendelijke ook eten van lokale boeren is supper
Ernst Alma
1 year ago
Slapen was niet super. Het is een hele kleine kamer, wat niet erg is. Maar het bed sliep gewoon niet lekker voor mij.
De Whisky proeverij was leuk. Maar omdat ze het opnieuw aan het opbouwen zijn,...
We hebben er met eco buggy gereden met een groep. Helemaal top.. daarna met mooie streek en eigen producten voor de BBQ. Goede uitleg en service. Complimenten en een aanrader..
Stefan Hoeijmakers
1 year ago
Ontzettend fijne avond gehad. Wat een top service en begeleiding van Bryan (en Marlies). Bryan heeft ons de hele avond fantastisch geholpen.
Anna Teebee
1 year ago
Mooie omgeving heerlijk gegeten en goede wat kleine kamers.
Erik le Mair
1 year ago
Interessante whisky rondleiding gehad, met aanvullende lunchplank. Beetje jammer dat op dit moment de stokerij wordt verbouwd, en er daarom (nog) niet veel te zien was, maar dat werd keurig gecompe...
Rondleiding bij Bus Whisky gecombineerd met vier-gangen menu, lekker gegeten
Theo Naus
1 year ago
We had a great time. Authentic place. Sustainable and craft products.
Chiel van Ewijk
1 year ago
Echt een heerlijke ervaring gehad bij de Heische hoeve.
De rondleiding in de distilleerderij was leerzaam en gedaan door een gepassioneerde rondleider.
Het restaurant heeft voldoende keus, ontzette...
Top ervaring, heerlijk eten, lekker wiskey, lekker wijn. Kleine kamer maar heerlijk bed!
Esther Tielemans
1 year ago
Leuke locatie en lekker regionaal eten.
Kleine maar knusse kamers waar je prima kunt vertoeven.
Leuk activiteiten programma's
Erwin Harten
1 year ago
Een geslaagd kerstkoken en whisky experience. Dank jullie wel voor decservoce en gezelligheid.
Geertje Damen
1 year ago
Whisky tour met diner en overnachting. De kamers zijn eenvoudig en klein,maar keurig en schoon. Rondleiding met een film en een goede verhalen verteller. Afgesloten met het proeven van de Whisky.
H...
De Heische Hoeve gaat Bus Whisky Meetings & Events heten. De activiteiten van Bus Whisky zijn ruim 10 jaar geleden ontstaan als een 'koekoeksjong' in het nest van De Heische Hoeve, maar inmiddels is het koekoeksjong uitgegroeid tot een prachtige nieuwe moederkloek die het nest overneemt. En daar past dus ook een nieuwe naam bij.
