Schaapsherder Wim Jans

Lamsvlees uit de Maashorst

Het schapenbedrijf van Wim en Joke Jans ligt in het Brabantse dorpje Zeeland, vlakbij Uden. Hun 900 Kempische Heideschapen grazen vooral in natuurgebied de Maashorst. “Wij zijn één met de natuur. Door middel van begrazingsplannen, afgestemd op de tijd van het jaar en de plantensoorten in het gebied, proberen wij met onze kuddes de kringloop te herstellen die eeuwenlang bestaan heeft op de Brabantse zandgronden. De dieren lopen 24 uur per dag buiten. De ooien staan alleen rondom het aflammeren in een potstal.