De herkomst en historie van Smaak van Streeck vlees is duidelijk. De Duroc varkens krijgen vanaf hun jongste jeugd het allerbeste voer om gezond en vitaal volwassen te worden. De voeding van de varkens bestaat naast voer uit vers gras, kruiden en eikels. Verder kunnen de varkens naar hartelust wroeten waarbij ze vooral op zoek gaan naar wormen, insecten, wortels, knollen en zaden. Bovendien zijn ze zeer terughoudend met de toediening van medicijnen en gebruiken ze geen antibiotica. Een voordeel van kleinschaligheid.
Naast het verse vlees, hebben ze zich toegelegd op de productie van gedroogde hammen en gedroogde worsten. Het rantsoen van bijvoorbeeld eikels geeft de gedroogde ham een bijzondere nootachtige volle smaak. De Smaak van Streeck hammen en worsten worden drooggezouten en daarna gerijpt. Dit gehele droogproces wordt uiterst zorgvuldig gevolgd en gecontroleerd, zodat de beste smaak gegarandeerd kan worden.
Werkdagen | 7.30 - 21.00 uur | ||
Zaterdag | 9.00 - 17.00 uur | ||
info@heischehoeve.nl | |||
Telefoon | 0413-229153 | ||
Bus Whisky heeft een nieuwe boerderijrestaurant geopend bij haar whiskystokerij op De Heische Hoeve in Loosbroek. Het charmante en sfeervol ingerichte restaurant heeft naast een menukaart met vrijwel uitsluitend streekproducten ook een mooie groene kaart met een royale plantaardige en glutenvrije keuze. Naast de huis gestookte whisky worden ook…
Lees meer >>Wij mochten eerder werken voor o.a.
4x4 Ecotrail & BBQ met streekproducten Bolletje-pijltje-rit per elektrische jeep door...
Workshop whisky stoken (open inschrijving) Elke laatste zaterdag van de maand kun je...
4x4 Ecotrail en scootersafari, whiskystokerij & BBQ met streekproducten Bolletje-pijltje-jeeptrail per elektrische 4x4...