Binnen het zelfsturende team van 3-4 stokers / proces operators ben jij mede verantwoordelijk voor een optimaal productieproces, bestaande uit mashen, vergisten, stoken, lageren en bottelen. Je monitort het brouwproces, de fermentatie en het stookproces en je controleert sensorisch (reuk en smaak) en analytisch (o.m. alcoholbepaling) of het product aan de voorgeschreven waardes voldoet. Je bent verantwoordelijk voor kwaliteit, veiligheid, productiviteit en hygiëne (HACCP) binnen de whiskystokerij. Tijdens de dagelijkse rondleidingen en wekelijkse workshops, waarbij gasten uit binnen en buitenland worden ontvangen, geef je uitleg over het stookproces. Passie en enthousiasme voor whisky en het stookproces zijn hierbij belangrijk. Werkdagen en tijden zijn in principe dinsdagavond, woensdagavond en zaterdag. Je rapporteert aan de master distiller/productieleider.
Functie-eisen
- MBO+ werk- en denkniveau, verkregen door werkervaring of door een opleiding in de richting Procestechnologie, Levensmiddelentechnologie, of vergelijkbaar.
- Minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring, opgedaan in vergelijkbare functie zoals, proces operator of productiemedewerker.
- Kennis van en ervaring in de voedingsindustrie geldt als belangrijke pre.
- Goede beheersing van Nederlandse en bij voorkeur Engelse taal.
- Werktijden/dagen zijn in principe dinsdagavond, woensdagavond en zaterdag is een reguliere werkdag, je bent 1 zaterdag per maand vrij
Competenties
- Initiatief en enthousiast. - Oplossend vermogen. - Plannen en organiseren. - Representatief en betrouwbaar. - Kwaliteitsgericht. - Goed in teamverband werken.
Wat wij je bieden
Bus Whisky Distillers biedt jou de mogelijkheid deel uit te gaan maken van een innovatieve en sterk groeiende start-up die is ingebed binnen moederbedrijf de Heische Hoeve met team van ruim 40 collega’s. Betrokkenheid, passie, innovatief vermogen en iedere keer de lat een beetje hoger leggen behoren tot de kerncompetenties van ons bedrijf en onze medewerkers. De cultuur is open en de betrokkenheid groot. We bieden een jaarcontract wat bij wederzijdse tevredenheid wordt omgezet in een vast dienstverband na een jaar. We bieden je mogelijkheden voor opleidingen, zowel in-house als extern.
Reageren
Uitgebreide informatie over de organisatie is te vinden op www.buswhisky.com en www.heischehoeve.com.
Vul hieronder je gegevens in en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Smaakt dit naar meer?
Kijk jij uit naar een mooie toekomst bij Bus Whisky en De Heische Hoeve? Laat ons weten waarom jij jezelf ziet als onze nieuwe collega en overtuig ons met jouw motivatie. Solliciteren kan via onderstaand formulier.
Online sollicitatieformulier
Vul hieronder je gegevens in en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op!
